[美食分享] 酸奶葡萄干戚风

明天就是西方情人节了，今天就做了一个戚风蛋糕来凑下热闹，其实在任何的年龄段都需要一点点的浪漫为平淡的生活增点乐趣和惊喜，就象一道菜里的盐，呵呵。。。。。

材料。

鸡蛋4个，玉米油40克，发酵酸奶180克，低筋面粉80克，白糖40克，葡萄干几粒。

做法。

1，各种材料备用。

2，蛋清和蛋黄分开。

3，淡黄里加玉米油，酸奶搅拌均匀，筛入面粉搅拌均匀。

4，蛋清加白糖打发。

5，把蛋清分3次加入蛋黄糊中。

6，翻拌均匀

7，倒入8寸模具中，使劲震几下，把气泡震出来。

8。顶上撒上几粒葡萄干。

9，200度预热2分钟，中层150度30分钟，改底层30分钟。

美味酸奶蛋糕。。。。。。

峰儿话语。

1，烤好的蛋糕拿出来震几下，能够有效的防止蛋糕的回缩。