[美食分享] 【蔓越莓牛轧糖】——棉花糖版

    第三次做的是棉花糖版的，按照原本的配方，然后用蔓越莓干代替了花生。

    整体制作需要的时间并不长，棉花糖融化之后也没有多加熬煮，基本上各个步骤还是比较连贯的。

    最后做好的糖，不软不硬，处于之前的两种版本之间的感觉，但是因为加了蔓越莓干，吃起来感觉太甜了。。。

材料：

棉花糖155g，蔓越莓干200g，奶粉100g，黄油30g

做法：

1. 将棉花糖切小块备用；蔓越莓干稍微切碎备用；

2. 黄油放入不粘锅中，小火加热至完全融化；

3. 倒入棉花糖并不断搅拌，直至棉花糖和黄油完全融合，关火；

4. 倒入奶粉，快速搅匀；

5. 加入蔓越莓干，搅匀；

6. 将糖团放到案板上稍微揉压几下，然后放入不沾烤盘中压平整，晾凉切块即可；

P.S.

1. 棉花糖先切开，在加热时会更加容易与黄油融合到一起；

2. 蔓越莓干有些多了，一半的量应该就可以了；