[美食分享] 江湖秘籍-神速菜-快手鸡蛋烩虾仁豌豆玉米粒

在日常生活中，我们的营养很难达到均衡；

特别是对于上班族来说，几乎是天方夜谭了。

根本无法实现。

除非是全职在家，全部身心投入，

精心的烹制才能做到一家人的早餐像皇帝、午餐午餐像平民、晚餐像乞丐。

LEMON的朋友们每天为了做什么吃而烦恼。

食材就那么些，怎么可能变出很多花样。

在得到LEMON的江湖秘籍之后，hi了几天，太休闲啦；

即养了老公的胃；也可以忙里偷闲的休息一会儿。

这道菜速度惊人之快，几分钟搞定！

包括洗菜、配菜、切菜后炒菜。

真的是无油烟版的快菜。

营养均衡、养颜美容、减肥瘦身多管齐下，何乐而不为~

这么舒服的事情，就赶快行动起来哦！

快手菜走起！

对于性格粗犷的美厨娘可是福音，

作料在之前全部准备好了~

豌豆、玉米、虾仁已经焯烫半熟，直接汇入锅中烹制就OK了。

再也不会因为丢三拉四的手忙脚乱了。

多棒的美事！

准备好：鸡蛋4个、豌豆30克、玉米30克、虾仁30克、

红朝天椒3个、绿朝天椒3个、银鱼20克、盐1勺、

胡椒粉1勺、油2勺。

活虾洗净去壳，取出虾仁。

【没有活虾；冷藏虾仁均可】。

玉米粒洗净焯水至7成熟。

蜜糖豌豆剥壳洗净，焯水至7成熟。

虾仁洗净焯水。

在沸水中烫一下即可。

红朝天椒、绿朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，

用少许的盐腌制半小时。

反而朝天椒不辣反甜。

腌制好后倒掉多余的盐水，保留朝天椒丁备用。

鸡蛋4个备用。

往鸡蛋了汇进豌豆、玉米、朝天椒丁、虾仁。

加进银鱼待用。

放入1勺盐。

撒进胡椒粉到食材中。

全部食材准备好后，打散鸡蛋。

将锅置于电磁炉上，放进2勺油。

汇进食材，中火炒制。

炒到鸡蛋凝固即可装盘。

豌豆具有增强机体免疫功能；能够防癌治癌、 通利大肠。

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，

尤其是含有优质蛋白质；可以提高机体的抗病能力和康复能力。

玉米具有瘦身减肥、防癌抗癌、增加记忆力、抗衰老、明目、促进胃肠蠕动的功效。

虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，

是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，

虾仁和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，

但却是营养均衡的蛋白质来源，

另外，虾仁含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，

虾仁的甜味就越高。

虾仁和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，

并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，

虾仁中的胆固醇含量较高，

同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

银鱼 是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺。

据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。

豌豆、玉米、鸡蛋、虾仁各种食材的搭配可以说是绝配，

入口甘甜鲜嫩，回味无穷口感极佳滑润，

开胃补肾、形态饱满、色泽洁白、清爽利落、口感鲜嫩的菜肴；

具有丰富的营养和鲜美的口感。

健康的瑜伽食谱，瘦身美容合为一体，

爱美的都市丽人之首选哦~

焯烫食材的时间不要太长，

维生素焯水太久；流失掉了。

朝天椒切成等同于玉米粒和豌豆大小相等的小丁，

用少许的盐腌制半小时。

反而朝天椒不辣反甜。

腌制好后倒掉多余的盐水，保留朝天椒丁备用。

翻炒的火候不要用大火，鸡蛋容易焦掉。

由卖萌的柠檬7原创。

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