[美食分享] 紫薯卷心吐司

这款吐司面包卷入了紫薯泥，

紫薯的味道很香甜，

无论从视觉还是味觉都给你带来不一样的享受。

原料：

高筋粉 300克  牛奶 220克   食盐 3克  黄油 20克   白芝麻 适量   白糖 20克

鸡蛋 1个   发酵粉 5克   紫薯泥 适量   小麦胚芽 适量

制作：

 1、将牛奶、鸡蛋、食盐、高粉、白糖、发酵粉依次放入面包机内搅拌，执行2次揉面程序后；

2、再放入黄油再揉面；

3、将揉好的面团放在干净的容器里，室温下发酵；

4、面团发至两倍大，在面团中间扎个洞排气，面团发酵完成；

5、将面团按压排气后，稍整形，松弛20分钟；

6、将松弛好的面团擀成长方形，抹上紫薯泥至面片的2/3处；

7、从面片的下方卷起，收好型，放入土司模具中，包上保鲜膜再进行二次醒发；醒发好后，刷上蛋液，撒上白芝麻和小麦胚芽，烤箱预热后，放入烤箱，160度，30~35分钟，温度降下来后，脱模。