[美食分享] 自制美味沙琪玛

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沙琪玛是很经典的小吃，小时候就非常喜欢，这次学着自己做了下，成品还不错，非常香甜酥软呢，家人都很爱吃。喜欢的亲们试试吧，简单又美味的小吃。

原料：面粉250克，酵母3克，鸡蛋3个，麦芽糖两大勺，白砂糖20克，清水适量

做法：1.面粉中加入酵母和鸡蛋拌均揉成面团，不需要加水。2.揉好的面团，盖上保鲜膜醒10分钟左右。3.把面团擀成面片，切成细条，可撒点面粉防粘。4.锅中放入油，油热后入面条炸至金黄蓬松即可。5.熬制糖浆，锅中放入清水，水开后加入白糖，溶解后加入麦芽糖，小火熬煮，煮至用筷子可以拉出丝状。6.倒入炸好的面条，快速翻炒均匀。7.把炒好的沙琪玛放到容器中，压实放凉切块即可。

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