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[原创经验] 雪里蕻烩豆腐

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发表于 2014-8-23 08:40:41 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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今儿三八妇女节,歇班在家。昨天和父亲去眼科医院复查,眼压又有点高,祈祷让父亲的视力能快些恢复好吧!所以今儿在家一天也是懒洋洋的没心思。下午去娘家看看,父亲正帮母亲择菜做饭。我待了一会去市场,买了豆腐雪里蕻。很喜欢吃雪里蕻,用它烧豆腐味道很好。我喜欢带些汤汁的,豆腐软软的那种,就做成烩豆腐,如将豆腐炸透,汤汁收干,就是雪菜烧豆腐。

原料:豆腐,雪里蕻,猪瘦肉末。葱,干红椒,酱油,盐味精。

豆腐切小块备用。

雪里蕻洗净切碎,泡去太多的咸味。

将豆腐块放油锅煸一煸,防止豆腐碎了。

烧热油锅,葱片炝锅放入肉末炒出油。


放入酱油,盐,放俩干红椒,加水。

放入豆腐和雪里蕻盖盖儿烩制。

烩到汤汁收浓即可,出锅前放入味精。



                                       
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