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猪肚1个,红枣,粉条,枸杞,葱姜.
调料;花椒,料酒,鸡精,胡椒,白醋,盐.
做法;猪肚用白醋盐揉洗干净,放入锅中加料酒,花椒冷水煮开.
煮过的猪肚沥干,
刮去肚皮上的白膜,用温水洗干净.备好姜蒜.
猪肚切宽条,粉条,红枣枸杞用凉水浸泡.
猪肚放入煮锅中,加姜葱开水煮至猪肚软烂.
放入红枣,枸杞,粉条,盐继续煮10分钟,加入鸡精胡椒调味即好.
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发表于 2014-3-7 15:05:09
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