[美食分享] 年后减负清肠胃--凉拌虫草花

过了正月十五，热热闹闹的新年就算是完完整整地过完了。无论你是怎样克制，过个中国年，难免是会比平时多吃多喝一点，肚子里的油水一定也是不会少了。那么年后当然必须给肠胃减减负，给肚子刮刮油了，多食蔬菜瓜果，调整好身体的酸碱平衡，好好保护革命的本钱，才能有更充沛的精力完成年后繁忙的工作和学习。

【凉拌虫草花】

材料：新鲜虫草花100克、鸡蛋干100克（或用其他豆腐干也可以）、芹菜100克、盐、生抽、芝麻油适量。（食材来自甫田网）

做法：

1虫草花剪去根部冲洗干净，芹菜去根去叶洗净；

2鸡蛋干切丝，芹菜切段；

3虫草花、芹菜分别人沸水焯熟捞出；

4所有食材混合，调入适量盐、生抽、芝麻油拌匀即可。