[原创经验] 曲奇皮的花生玫瑰饼

     这个玫瑰饼名字取得有点绕口，我主要是想说明玫瑰饼的皮是曲奇的面团做的，而不是传统的千层酥皮。千层酥皮的我以前做过，也发过菜谱，也许是 我不是特别喜欢吃千层酥皮的缘故吧，我还是觉得这种曲奇面皮的更好吃。

原料：

1.玫瑰馅料：玫瑰酱 (200g) 熟花生碎 (150g)

2.皮料：低筋粉 (200g) 黄油 (120g) 糖粉 (80g) 鸡蛋 (1个)

做法

1、黄油软化后加入糖粉，打蛋器低速搅拌至发白，分2次放入蛋液，搅拌至呈羽毛状，筛入低筋粉，轻轻拌成面团，盖上保鲜膜饧半小时。

2、自制的玫瑰酱取需要的量，把熟的花生米打碎加入拌成馅料，把玫瑰馅分成25克的剂子，面皮分成30克的剂子，包入馅料，压成饼状，我点了一点紫薯液，因为我同时做了两种饼，为了区分给玫瑰的加了点颜色

3、烤箱170度烤18--20分钟，烤好的玫瑰饼，香气四溢哦

4、我是要送人的，就包了漂亮的纸。