[美食分享] 阿里拉霞多丽2013白葡萄酒品鉴报告

阿里拉霞多丽2013白葡萄酒，是这次亚马逊葡萄酒品鉴活动中，我收到的另一款葡萄酒。与之前的“依谷酒庄赤霞珠2012红葡萄酒”一样，这款酒同样是亚马逊海外直采葡萄酒。

霞多丽，是全球最受欢迎的酿酒葡萄，通常用来酿造白葡萄酒。

通常来说，霞多丽白葡萄酒比较适合与海鲜和鱼类的搭配。

所以，我选择了扇贝来搭配这款酒。

    依谷酒庄位于澳大利亚维多利亚州中部的史庄伯吉山岭，是维多利亚州第一家使用风能可再生资源的酒庄。

    品尝之后，我想说，我非常喜欢这款酒。初入口，就可以尝到柠檬皮，蜜瓜的清新果香，接着传来的是隐约的麦芽糖味，丝丝凤梨味以及类似于奶油的甜香，最后以柔和绵长的橡木味和淡淡的杏仁香收尾，回甘柔和。整体来说，这款酒的味道非常清新，酸度优雅而绵长，回味甘甜而清爽。

    正是因为这一些列复杂又平衡的香气，使得这款酒的适用范围很广，而且非常容易入口。即使是葡萄酒新人，也能够很轻易的接受并喜欢。个人觉得，用它来搭配海鲜类的料理、卡芒贝尔奶酪，以及沙拉类的前菜等等，都十分合适。