[美食分享] 无添加，纯手工；花牛家的自制宝宝高钙调味粉

之前给电视台做了一期关于婴儿辅食的小课堂，里面讲到了婴儿不宜吃过多的调味等问题。花牛提到了用虾皮碎、小银鱼等可放在宝宝吃的食物里来增加味道，同时可补充矿物质及多种元素。

其实完全可以用这些食材给宝宝做调味剂，不仅保证营养健康，还能提味，最主要的是让宝宝吃着放心，让妈咪们放心。所以自制调味粉是很值得推荐的。

花牛做的这个调味粉是高钙的，就是所含的钙质很多。用了三种海鲜制品，海米、小银鱼、小干虾仁。

为了提升钙质，花牛在里面加了鸡蛋壳。但鸡蛋壳中所含的是碳酸钙，很难溶出水，所以要先在阳光下晒，然后用醋泡一下，最后就微波炉烤干或阳光下晒干再食用。这样钙质可以很好的吸收。但不要加入过多。

自制宝宝高钙调味粉：

材料：海米、小银鱼、小干虾仁各适量，鸡蛋壳1个、米醋适量

1.鸡蛋去蛋黄及蛋白，用清水洗净后，放阳光下晒1个小时，然后用醋泡一会儿，取出用微波炉烘干；

2.海米、小银鱼、小干虾仁洗净后，用锅炒干取出；

3.把所有材料放入料理机中，盖上杯盖，插上电源；

4.按“开关”键，选择“研磨”键，开始打磨；

5.打成粉状取出即可。

1.鸡蛋壳一定要用醋泡一下，再烘干。上面有说明。

2.三种海味也要先炒干，这样打粉更细腻。

3.存放在罐子里，正常存放即可。

4.不仅是婴幼儿，大人也可用这个来调味，代替鸡精。