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[美食分享] 贝勒铭贝勒米诺2012桃红葡萄酒品鉴报告

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发表于 2014-4-13 15:32:53 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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       非常荣幸参加同城网和亚马逊联合推出的美酒品鉴活动,收到两瓶高大上的美酒,光是看外表就人迷醉。

          这瓶贝勒铭贝勒米诺2012桃红葡萄酒,色泽亮丽,拥有层次感鲜明的浆果、草莓以及麝香的香气,轻啜一口,浆果的风味带来了微妙的甜味以及绵长的质感,回味悠长,喜欢的小伙伴一定要试试。

        据了解,勒铭葡萄园位于高品质寒冷气候的澳州西南部潘伯顿产区,葡萄果实全部出自于此。海拔高度为220米。葡萄藤手工种植于2000年,被培植为垂直枝条固定的形式,以便于果实在12月到隔年3月的成熟季能够更好的接收太阳光的照射。种植土壤为红色砂砾土,拥有优良的排水能力,土壤在白天吸收的热量能够在夜晚的时候给予根部温暖的保护。

        此酒的酿造工艺是,采用来自早期收获的皮诺葡萄的果汁,在短期浸皮获得桃红色泽后,于不锈钢罐中进行低温发酵。霞多丽则单独处理,于钢罐中低温发酵以避免任何橡木风味。贝勒米诺调配于发酵结束之后,皮诺保留了足够的自然糖分使葡萄酒变甜,制造出完美的桃红葡萄酒,单独享用或者搭配食物均佳。


                                       
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