[美食分享] 赖普霞多丽2013白葡萄酒试饮报告

赖普霞多丽2013白葡萄酒试饮报告

感谢同城网与亚马逊海外直采提供本次试饮机会！

收到快递的时候很开心，当时还有小小的担忧，总担心运输途中各种原因会不会令到酒瓶破碎，当下迫不及待地打开包装，见到四支可爱的小家伙安安静静地躺在里面，外面还穿着一件象气囊一样的衣服，完好无损地出现在猫的面前，好贴心的包装，这里必须要给用心的亚马逊海外直采点个赞，为顾客考虑的如此周到。

赖普霞多丽2013白葡萄酒选用的葡萄品种是霞多丽。霞多丽是目前全世界最受欢迎的酿酒葡萄，属早熟型品种。多用于酿造白葡萄酒，用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。可以呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。

葡萄原料来源于早熟且产量较低的地区。酒厂严密的调度行程，安排葡萄果实在较凉爽的夜晚运送至酒厂。酿酒师所有的工艺技术举措，都是为了最大限度的提炼果实的风味。发酵结束后，保持发酵罐的温度在一个较低的数值，促使果实风味的活力，尤其是体现在香气与口感上。

与多数白葡萄酒一样，赖普霞多丽的色泽也是迷人的浅稻草黄，举起酒杯放在阳光下观察，你会感觉它有着淡淡的金色，是那么的晶莹透亮。倒入杯中，猫最爱做的一件事就是先闻闻它那极富现代感的活泼果香味，清新自然。

通常白葡萄酒里比较容易出现甜和酸的味道。赖普霞多丽入口首先的感觉是微酸，回味却有着那么一丝的甘甜。口腔中，桃子和蜜瓜以及结尾处淡淡的柑橘水果风味主宰了酒体的厚度，一款优雅令人舒适的葡萄酒。

赖普霞多丽需在它年轻时期冷藏至8-10℃时饮用，适宜搭配新鲜的海鲜，如牡蛎、龙虾、寿司、意大利炖饭和意粉等。