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燕麦椰蓉饼干属于那种硬硬的,脆脆的,很磨牙的小甜品。尤其是里面的燕麦片,很香的,真心好吃喔! 【原料】:低粉75克,即食燕麦片50克,红糖40克,椰蓉25克,黄油60克,蜂蜜15克,小苏打1/4勺 【做法】: 1. 将即食燕麦片、红糖、椰蓉、过筛的低筋粉,外加1/4勺苏打粉放入盆中,将它们混合均匀。 2. 黄油隔水融化,加入蜂蜜拌匀。 3. 将拌好的黄油蜂蜜倒入混合好的粉类材料中。 4. 将它们抓匀成团。5. 分成20克的面团,搓成球状。 6. 再在烤盘中压扁成圆形。 烤箱中层,160℃,15分钟,完成。 【小贴士】: 想要很酥脆的感觉,可以多烤2分钟。
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