[原创经验] Koonara 库纳拉酒庄 库纳拉天使之巅西拉子2010/2012红葡萄酒品鉴报告

美酒如美女，

   阳光雨露滋润，

   发酵沉淀酝酿，

   它都拥有自己的格调,

   一点优雅、一点肆意、一点甜蜜、一点神秘......

   美酒佳酿，

   你的格调需要你自己品。

品尝红酒不但是一种文化，更重要的是一种健康理念！我喝红酒，主要源于健康的诱惑。红酒，是女人的美容师，男人的加油站！红酒，能给人一种简单、优雅、健康的生活！

 首先感谢同城网与亚马逊海外直采提供的这次试饮机会，现在说说红酒对于健康的很多好处 ：

     1、葡萄酒是含酒精饮料中少有的碱性饮料之一，在摄入鱼肉等酸性食物时，饮用适量的葡萄酒对中和人体的酸碱度非常有帮助，可以降低因为摄入酸性食物太多导致的人体肥胖、血管堵塞和脏器功能下降。

     2、葡萄酒中高含量的多酚类物质“白藜芦醇”，可减低血液中的坏胆固醇和血脂的含量，从而减轻动脉粥样硬化和心脏病。它还含有类黄酮儿茶素及五羟黄酮等抗氧化剂成分，可清除身体中产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，增强我们机体的免疫抗病机能。有资料表明，红葡萄酒有一定的抗癌防癌作用。

     3、对女士来说，红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。

     4、对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。

     5、葡萄酒含23种氨基酸，维生素含量很丰富，并含有锰、锌、钼、硒等微量元素。

商品详情

商品品牌：库纳拉酒庄---库纳拉天使之巅西拉子红葡萄酒2010/2012。

这款葡萄酒使用100%库纳瓦拉葡萄酿造，其系列名称“天使之巅”是对库纳瓦拉平原式地貌缺乏山峰的玩笑式叫法。

食物搭配:肉类

Coonawarra产区介绍

库纳瓦拉（Coonawarra）位于南澳大利亚州的石灰岩海岸（Limestone Coast）地区，是这片土地上一个很小的葡萄酒产区。总长仅有20公里，而直径也只有两千米。其种植葡萄最早可追溯至1890年。尽管如此，它仍以出产优质的赤霞珠红葡萄酒和彰显凉爽气候特性富含香料风味的西拉红葡萄酒而闻名于世。其西北侧是临海的本逊山（Mount Benson）产区，正北面为拉顿布里（Wrattonbully）产区。库纳瓦拉拥有石灰岩海岸地区独有的terra rossa红色土壤。

该地区距离海岸线仅100公里（60英里），属于典型的海洋性气候，夏季干燥、较为凉爽，大多数葡萄品种可以从容而充分地达到成熟。然而，沿海的地理位置并无法阻止春季早霜的发生，有时甚至十分严重。在最重要的成熟期，大面积的低云层能够起到调节气温的作用，这也是该地区与众不同之处。

该产区出产的赤霞珠（Cabernet sauvignon）品种酒一直为世人所称道，果味香甜集中，有黑醋栗、梅子、红樱桃和西梅等味道，口感均衡，单宁细密。西拉（Shiraz）品种酒普遍带有辛辣水果和黑胡椒的风味，酒体中等。而库纳瓦拉的雷司令（Riesling）虽然产量不大，但其酿制历史却较为久远，其芬芳花香和迷人水果味日益得到消费者的认可。此外，产区还有一些用赤霞珠、梅洛（Merlot）、马尔贝克（Malbec）和味而多（Petit Verdot）葡萄混酿的葡萄酒，这些混酿酒也是澳大利亚独有的葡萄酒类型。

红酒的中文背标：大家都可以看懂。“西拉子”是法国罗纳河谷北部地区的经典品种，在全世界范围内，超过一半的西拉种植在法国，其法语名称为“西拉子”，容易使人联想到“Syria”，所以，有一种说法：“西拉”源自中东叙利亚；“西拉”又是澳大利亚的代表酿酒葡萄品种，在英语里称其为“Shiraz”，现在澳大利亚是最广泛种植的品种并且有着相当优异的表现，在其它国家也有种植。不同葡萄酿造的葡萄酒的口感是不一样的，葡萄酒口感主要源于酿酒的葡萄品种、酿造技术和是否陈酿等等！

呵呵，先看看，看看酒色和挂边状况。石榴红酒体，挂边不错。其实，葡萄酒的挂边只说明葡萄酒酒精度和糖分的高低，不说明葡萄酒的质量好坏。

品尝感受：这款红酒总体感觉非常好，酒体丰满，口感风味被黑醋栗和香草咖啡充盈。2012年份口感更柔顺，余味持久绵长，黑醋栗与香草糖浆的气息萦绕不散。醒酒20分钟开始品尝。酒体不算单薄，酸度适中，单宁比较优雅，口感柔顺。原价买得话，性价比很高，现在商家这2款酒有活动价，性价比不错，值得购买品尝。