马上注册，结交更多同城好友，享用更多功能！
您需要 登录 才可以下载或查看，没有帐号？立即注册
x
今天做的这道酱烧魔芋豆腐，简单又美味！ 想了解更多图文并茂的美食制作过程，可以关注微信公众号“宁有滋味”，每周都有新菜谱发布！  准备的食材有：魔芋豆腐一块、米醋适量、李锦记风味豆豉酱适量、色拉油适量、姜末适量、米椒适量、五香粉适量、香葱适量。 1、在菜场或超市购买一块魔芋豆腐备用。  2、沥干水分后将豆腐切成大小一致的块状备用。 3、将米椒、姜、香葱切碎备用。 4、烧一锅热水。 5、将块状的魔芋豆腐倒进沸水中进行绰水。 6、在绰水过程中滴入几滴米醋去除豆腐的土味，时间约3-5分钟即可，捞出沥干水分备用。 7、在锅中倒入适量色拉油。 8、烧到七八成热倒入适量豆豉酱。 9、将豆豉酱煸炒均匀。 10、再加入配料煸炒均匀。 11、倒入魔芋豆腐。 12、将所有食材煸炒均匀。 13、加入适量五香粉，没有五香粉也可以用十三香或孜然粉代替。 14、倒入适量清水。 15、焖煮五到十分钟。 16、待汁收得差不多就可以装盘了，食用前还可以撒上一些香葱。 这道魔芋豆腐的特点是香辣可口，豆腐吃在嘴里还有着脆脆的口感，别有一番风味！
| 
发表于 2014-10-19 01:34:41
支持
反对
