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     我很喜欢吃烧卖呢，经常去外面买来吃，不过外面卖的都只有糯米的，吃着很单调。前几天看到JZWWWWW姐姐做了烧卖，就也想自己做些尝尝。我是根据自己口味做的馅，亲们可以自己搭配哦，个人觉得加点胡萝卜、玉米之类的也不错呢～ 食材：糯米400g、干香菇35g、干鱿鱼35g、饺子皮适量 调味：盐少许、芝麻油几滴、蚝油适量、生抽适量
做法 ： 1.将糯米洗净，浸泡一晚上 2.香菇和鱿鱼也一样浸泡一晚上
3.糯米泡好后，倒掉一些水，放入电饭煲里蒸熟
4.香菇泡好后，切成小丁
5.鱿鱼泡好后，也一样切成丁
6.起油锅，先倒入香菇和鱿鱼爆出香味
7.再倒入蒸好的糯米饭，翻炒均匀。加入适量盐和芝麻油，翻炒均匀
8.倒入适量蚝油、生抽，翻炒均匀即可关火
9.取张饺子皮，放入馅料
10.然后向上收下口
11.放入蒸盘里（全部做好后）
12.放入锅，大火蒸8～10分钟即可关火
13.放晾后，即可开动～        
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发表于 2013-10-16 03:59:40
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