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这款酥饼虽然没有加糖,由于加入了枣泥酱,成品还是很甜的。最近经常用枣泥来做面点,好吃又健康。 主料:面粉250克、玉米油80克; 辅料:温水80克、枣泥酱适量。 1.150g面粉倒入30g玉米油搅拌均匀,再加70g温水和成水油皮面团,100g面粉加50g玉米油和成油皮面团; 2.盖保鲜膜饧10分钟,将饧好的俩面团各分成9份; 3.水油皮擀圆放上油酥包起来按扁,再擀成圆饼放上枣泥酱 4.像包包子一样包起来,按扁用刀切成8等分; 5.将花边底部向里对折全部做好放烤盘里撒少许黑芝麻点缀一下,送入烤箱190度烤30分钟。
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