[美食分享] 【食·色粥谱】——炒面奶粥

炒面，这东西好像消失在历史的长河里。用它做了花生糕与芝麻糕之后的某一天，忽然醒悟，它原本是可以调成糊糊吃的。在那过去的时代，它是。。。专给婴儿吃的？还是无论男女老少都可以会用它来充饥？
在今天，它显然并不是专用于充饥的食品，而只是日常饮食中寻新猎奇的点缀罢了。用牛奶来调炒面糊糊，在那个时代，或许应该算是一种奢侈品吧？
洋溢着奶香的炒面糊糊，扩散到胃里，有一种暖烘烘的感觉。它应该特别适于那些脾胃虚寒的人吧？

用料：面粉25克，牛奶130克，白糖适量，水适量

面粉倒入锅中，炒香炒黄，加入清水调成均匀糊状，备用。牛奶倒入锅中，煮沸。一边搅拌一边缓缓倒入面糊，中小火加热，不断搅拌成稠厚状。加入白糖，搅拌至溶化，熄火。盛出

焦香奶香，香甜适口，