[美食分享] 【食·色粥谱】——炒米奶粥

从来不知道炒米原来如此有趣。锅底的热力渐渐向米粒渗透，沉默的米粒静静地呆着，呆着，倏忽一下裂开来，就好似花蕾瞬间绽放一般。当颜色变黄，所有的花蕾就全都盛开完毕。
牛奶将米粒煮透需要多长时间？没试过。只是，牛奶似乎不宜久沸久煮。那么，可以先用奶将米粒泡透，再煮沸片刻，应该也会是一样的效果。而且，这样还比较省火。。。

用料：大米50克，牛奶250克，白糖适量

大米洗净沥水晾干，倒入锅中翻炒至金黄。牛奶煮沸，熄火，倒入炒米，浸泡1小时以上

米粒完全泡透胀发，置火上中小火加热，不断搅拌，煮沸后继续煮2-5分钟，加入白糖，搅拌至溶化，熄火。倒入碗中

感觉还不错，米香奶香，