[美食分享] 香肠火腿披萨

年前囤积的食品都需要清理清理了.好久没做披萨,把剩下的3片火腿片+1根香肠做了香肠火腿披萨.这次没炒披萨酱,(偷懒)用微波炉加工也棒棒的.

食材;面粉130克,马苏里奶酪140克,火腿片3片,香肠1根,青椒1个,洋葱1/2个,番茄沙司2大匙,酵母2克,白糖10克,盐2克,橄榄油15克,黄油,披萨草少许.

做法;准备食材待用.

酵母用75克温水溶化,面粉+糖+盐+橄榄油.

酵母水倒入面粉中,揉成光滑面团,放酵约50分钟.

配料切好待用.

洋葱粒+番茄沙司+黄油+点点盐+1小匙糖+披萨草放入微波炉转40秒,拌匀做披萨酱.

奶酪刨丝.

披萨盘用黄油擦一遍.(放清油也行)

发酵好的面团擀圆片,放入盘中,用叉子扎孔.

烤箱200度预热,放入烤箱先烤8分钟,拿出涂上披萨酱.

铺上香肠片,撒上1/2奶酪丝.

再放入青椒洋葱丝,火腿片,再撒入余下的奶酪,饼边刷一遍油.(为的是饼边更酥脆)

放入烤箱200度,烤18分钟即可.

出烤箱即可享用.