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食材:尖椒(已清洗)、洋葱(已清洗)、猪腰(已清洗)
调料:料酒、生抽、淀粉、盐、味精
做法:(1)将清洗好的洋葱和尖椒放在案板上切开,待用。
(2)将已清洗好的猪腰放在案板上切开去除白筋改花刀切开,放入盘中。
(3)随后,加适量的料酒、加适量的生抽、加适量的淀粉拌匀。
(4)烧锅倒油烧热,下入拌好的猪腰翻炒翻炒,盛出。
(5)接着,利用炒猪腰的油,下入切好的尖椒和洋葱,加适量的清水翻炒翻炒至断生。
(6)然后,合入炒好的猪腰翻炒一下。
(7)最后,加适量的盐、加适量的味精调味炒匀,即成。
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