[美食分享] 葱油猪蹄卷

葱油猪蹄卷

     “葱油猪蹄卷”与猪蹄没有任何关系，这是聪明的面点大师创意的一款新样式的花卷，由于造型有点酷似猪蹄，所以都将其叫做“猪蹄卷”。再添加不同的辅料后，各式各样的猪蹄卷就应运而生。

主辅料： 面粉、酵母粉

调味料： 油、盐、小葱

操作步骤：

1、面粉加酵母粉搅拌成面穗。

2、和成光滑的面团，发酵至2倍大以上。

4、取一个面剂，擀成圆片。在二分之一的面积上刷油。撒一点点盐、再撒一些葱花。

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6、再将其对折。

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8、把上面轻轻的往里折，即成猪蹄卷的生坯。依次做完，覆盖保鲜膜，二次饧发20分钟。

10、关火后静置3—5分钟，揭开锅盖。

小贴士：

可以把葱油换成自己喜欢的辅料，比如：椒盐、芝麻酱等等。