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方子来源于:静心莲
面团:高粉200克(我用高粉160+普通中粉40),细砂糖30克,盐1/4小匙,酵母3克(1/2小匙+1/4小匙),
蛋黄1只(约15-18克),动物性淡奶油100克,牛奶40克,黄油20克
酥粒:黄油20克,低粉25克,奶粉3克,糖粉15克
我没加酥粒,嫌麻烦,这个方子不用加水,液体正合适
后油法揉出膜,步骤就不写了,有点懒了,味道不错,我没敢多吃,怕胖,基本上都是老公报销的
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