[美食分享] 草莓季必须的____草莓慕斯

现在草莓季拖的时间比较久，从冬季就开始了，一直想做得草莓慕斯终于在今天拉开帷幕，可是做得还是很粗糙。怎么办呢，就是这样粗粗拉拉的性格。

配料：（适合20cm园模）

两片蛋糕片，厚度1cm左右，可以是海绵蛋糕，或者是手指饼干的配方也可以。

8寸的慕斯馅一份（可以是任意一款慕斯，我用的是提拉米苏的配方，具体见这里）

做法：

1、事先准备慕斯馅和蛋糕片，将草莓洗净，切开，草莓尽量选大小一致的。

2、将蛋糕片铺到底部，并刷咖啡水（如果是提拉米苏版的话）。

3、将草莓沿着边缘摆放整齐，最好稍微有些间距。（我的没有间距，所以底部慕斯馅挤的不能完全到位）

4、将慕斯馅放到裱花袋里，花嘴最好是圆形。

5、将慕斯馅挤到草莓的缝隙间。

6、用刮刀向边缘抹开，进一步的让慕斯馅填入草莓空挡中。

7、将剩余的慕斯填入中间空挡，并加上部分草莓。

8、填满后，抹平，放上另外一个刷咖啡水的蛋糕片。

因为园模的上方比较大，所以上面的蛋糕我用9寸的园模做了蛋糕，之后切出比8寸直径稍微大的园。（为了摆放草莓好看，所以中间切了方块。）

9、放冰箱冷藏一晚上后，用电吹风吹模具四周，脱模。表面撒糖粉，加草莓点缀。

就这样完成了期望很久的草莓慕斯，打个灯光让它闪亮登场，当当当当。。。