[美食分享] 葱油拌面

喜欢吃面条，有时候实在不知道吃什么就会在冰箱里翻一翻，基本都会凑点食材做一碗面条，葱油拌面好吃又简单，家家都可以做，之前我用一种非常简单的方法已经很好吃了，可是没有卖相，方法是：先将面条煮熟过凉水备用，撒上一点白糖，一点蔬之鲜，一勺生抽，撒一点大葱花，然后锅上做油将大葱丝下油锅熬油，待大葱变得酥脆时候连着油一起浇到面上，拌匀即可。

今天我用另一个方法，个人觉得口味不如上述方法好吃，但是卖相特别好。

（本日志内照片均由本人拍摄，请勿擅自转载！谢谢！）

主料：面条，香葱（貌似小葱也可以）

调料：生抽，老抽，蔬之鲜，白糖，白胡椒粉

做法：

1，将葱白部分切葱花，葱叶部分留段

2，面条煮熟但稍微留生，这样口感会好，然后过凉水备用。

3，葱花凉油下锅，翻炸几下捞出来码到面条上

3，将小葱段留一截，其余下入油锅，这时候一定要小心，因为葱段里有水会四处乱溅

4，此时在锅里加入白糖，蔬之鲜，白胡椒粉，一勺老抽，一勺半生抽拌匀

5，待葱段酥脆了，就可以关火，面条倒进锅里拌匀就可以了。

把留着的葱段掰碎装饰到面条上，可以开吃了。