[原创经验] 亲子DIY：几分钟就能做出低脂粗纤的全麦消化饼干

我家中学生学校管理很严格，上学不准带任何零食，而且学校内的两个零售商店，也只卖学习用品。他上的是住宿学校，因离家很近，死皮赖脸的让我给他办了走读。但一日三餐必须去学校吃。

学校餐厅的饭，据他说很难吃。那天，他因事没去食堂晚餐，老师让同学给带回了两荤两素四个包子。那家伙没吃，晚上又偷带回家。一脸得瑟的说：快尝尝，这就是我们食堂那破包子！

为了验证他口中的破包子倒底有多难吃，我立马用微波炉各加热了一个。说实话，吃完后，我有了想狠揍他一顿的冲动。那包子，是我久违了多年的大食堂味道。包子皮中好象加了碱面，有种特殊的香气，不似街摊包子铺那种加了泡打粉般的绵软，小时侯的味道扑面而来啊！

瞪了他两眼，转身去了厨房，还得给他加餐啊！那家伙说了，中考在前，必须让他吃饱吃好，他才有精力去学习……，算了，等中考完再收拾他吧！

说多了，回正题。熊孩子总是要违反学校规定，偷带些小点心去学校。当然，不是他一个人独享。他说了，要小点的，三口两口就能塞进嘴巴里的，这样不容易被老师发现。这个全麦消化饼干，就是我给他带的小点之一。

这个饼干，用的是相对健康的橄榄油和全麦粉，咬起来脆而韧，细细品来，全麦粉的颗粒特别香，回味悠长。当做下午茶的小点，也是相当不错的。三二片，细品慢咽，饱腹又满口留香。

周末，和孩子一起来做，这么简单，油脂类也不必打发，就那么几分钟的时间入炉，就可以坐等满屋飘香了。

所用食材：

全麦面粉95克　细砂糖30克鸡蛋液25克　橄榄油25克　玉米淀粉5克　奶粉5克　

盐1/4小勺　泡打粉1/4小勺　小苏打1/4小勺

做法：

1.准备食材。

2.鸡蛋液，细砂糖和盐放入碗中，拌匀。

3.将橄榄油加入鸡蛋液。

4.多搅拌一会，尽量使白砂糖融化。

5.筛入全麦面粉，将筛不下去的麸皮一起倒入。

6.将玉米淀粉，奶粉，泡打粉，小苏打混合过筛后加入。

7.用手压合成面团。

8.将面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成约3mm厚的长方形面片。

9.剪开保鲜袋，选用喜欢的模具切出饼干形状。

10.均匀排入烤盘，同时预热烤箱

11.170度，12分钟左右，表面金黄色即可。