[美食分享] 毛毛虫面包

    生活，多点创意，更加有色彩；

    美食，多点用心，更加美味健康！

【主料】：高筋面粉420克、牛奶230克

【配料】：全蛋液60克（50克放入面粉里，10克刷表面）、白糖50克、黄油15克、大枣40克、耐高糖高活性干酵母5克、盐3克、黑巧克力5克

制作步骤：

将牛奶、50克全蛋液、白糖、盐、高筋面粉、酵母，按照顺序放入面包机桶里，启动揉面程序

一、面粉的吸水性不同，揉一会后检查一下干湿度；

二、我用的大枣湿性比较大，如果比较干，建议先稍微泡软一点再用；

三、我发酵的时候是放入烤箱里调到40度左右发酵的，比较快，很多朋友反应烤箱没法发酵，那就建议在烤箱下层放一碗热水，密闭烤箱门，自然发酵。