[原创经验] 圆咕噜香肠包

有次在超市里看见一种圆咕噜的香肠，非常有趣，很喜欢，我喊它们为香肠球

第一时间就想到了做小面包，小巧玲珑的那种

这次用的面团是白吐司方子的，是做可可海绵吐司剩下来的半个面团

刚好可以十个小面包，放在小蛋糕的硅胶模具里，晓得更加可爱

材料：

高粉 200g  低粉 50g  植物油 20g  水 160g  细砂糖 45g  盐 3g  酵母2.5g

时间和温度

中层 150℃ 15分钟

过程：

1、除植物油以外的所有材料混合，搅拌成棉絮状

2、倒入面包机里，运行IMIX程序进行和面，20分钟

3、程序结束后，打开加入植物油，再次选择IMIX程序继续和面，20分钟

4、程序结束后，取出面团，滚圆后放在干爽干净的容器

5、盖保鲜膜，送进烤箱进行第一次发酵（亦可采取其他有效的方式发酵）

6、60分钟过后，发酵完毕了

7、取出滚圆排气

8、分成25g一份，分别滚圆排气，静置15分钟

9、静置完，擀成圆形

10、翻面，包入香肠球，收口收圆

11、放入模具里，收口向下

12、排在烤盘上

13、盖保鲜膜，送进烤箱进行第二次发酵30分钟（亦可采取其他有效的方式发酵）

14、发酵完毕之后，放进去预热好的烤箱，中层，150℃，15分钟