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[原创经验] 桂花糖豆腐糕

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发表于 2014-11-4 21:57:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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      喜欢吃豆制品,所以只要有时间总会弄个豆腐花,做点豆腐,或者将豆煮好再打成浆......

      厨房是我的地盘,厨房电器就是我变美食的工具,所以做美食既要心灵手巧,又要工具完美配合才会做出多种多样,丰富多彩,健康美味的美食来。

     最近新购一款理料机,用来了桂花豆腐糕,嘻嘻,没想到,因为功率较大,挺给力的,打出的豆浆很细滑,不用过渣,直接和泡软的琼脂煮好,晾凉切块,淋上桂花糖,太美味了。

     

   主料:黄豆50克,琼脂4克

    配料:桂花糖适量

    做法:

1、准备好材料,黄豆50克,琼脂4克

2、将黄豆,琼脂泡发好

3、料理机中加入泡发好的黄豆,加入500ML 水

4、将料理机插入 座机上

5、将豆打成浆,为了豆浆更细滑,我打了两次

6、打好的豆浆倒入锅中,去掉泡沫,加入泡发好的琼脂,煮开,水开后转小火,再煮10分钟至琼脂完全融化,关火

7、将煮好的豆浆倒入较大的盘中,放凉后切块,淋上桂花糖即可

   

                                       
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