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[美食分享] 【面包块】把面包做成小零食

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发表于 2014-11-9 22:16:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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有了女儿的要求,我想法把面包做成小小的。那天,突发奇想的把面包做成这种三角块块。还挺好呢。有点类似于面包棒,干香,配上酱,一口大小,也是很棒的。


材料:面包粉300克  水130克  鸡蛋一个  糖30克  盐2克  酵母4克  黄油30克

做法:

1、利用面包机和面,后油法将面团和成光滑可以拉膜的状态。

2、在面包机桶中进行初发,我通常关掉面包机20分钟。

3、这个面团那天有事儿,发的有些高了

4、发好的面团滚圆。

5、将面团分割成多份。滚圆后加保鲜膜松弛

6、大约进行十分钟。

7、将面团擀开,不要强擀,边松弛边擀开。然后用刀切割。

8、我切成小三角形了。

9、因为是小面包,我没有二发,直接进烤箱了,180度15分钟。想吃硬 硬 的面包块,可以关火稍焖后再出炉。




 


小贴士:当个小零食还是很棒的。


                                       
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