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 用丘比的产品做过好多次三明治了，虽然在食材搭配方面，已经做到随心自如，但是做出的成品卖相始终都不算好。每次都是急于发布，每次都是忙于数量，昨天网线断了，得以有时间来看看这些照片。于是就发现了，其实自己做的很粗糙。就象这盘里的一角三明治，当时感觉做的是那么整齐，盘子是那么干净，可是现在看来，如果在盘边放上几粒水果或者几片小蔬菜，看着养眼，吃着不也是很方便吗？ 做美食，需要一颗会欣赏的心。  这只盘里的正方形，是一个口袋三明治。收到口袋三明治的模具，挺开心的，因为自己不知道哪里才能买到，这次这么幸运地就拥有了，所以就迫不及待地要试试。急切的心情，又让自己忽略了对吐司的选择，忽略了食材的厚度。结果做的第一个因为放的料太多，中间涨破了。这是第二个啦，虽然外形挺好，但是没有敢切开，生怕一切之下边缘被挤开 。 做美食，需要一有颗安静的心。 材料：吐司片、火腿肠、熟鸡蛋、黄瓜、生菜、丘比黑胡椒沙拉酱。 制作： 1，准备材料，薄吐司片，鸡蛋煮熟，黄瓜和生菜洗净。家里没有大火腿了，用的小火腿肠切的长条，黄瓜和鸡蛋都切片，待用。     2，生菜撕小朵，擦干水分，铺在吐司片上，挤入黑胡椒沙拉酱，依次铺一层火腿、鸡蛋、黄瓜片，再挤上沙拉酱，铺一小片生菜叶，盖上另一片吐司，所铺的食材尽量居中；使用口袋三明治模具，用力下压三明治，将切下的吐司边取走，OK，完成一个啦。模具使用很简单吧，就是铺的太厚了，做出的成品不太好看。 
        3，当然也可以切成三角形，还是蛮漂亮的。 
 超级啰嗦： 1，黑胡椒的辛辣很够味，不能吃辣的可以少放，图上这样微多。 2，吐司片不要选择这种厚的，食材也不要铺太厚，不然成品太肥胖啊。
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发表于 2015-5-10 19:53:01
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