[美食分享] 【柏翠全新旗舰PE9800面包机试用体验——果粒草莓酱+菠萝果酱】

  春暖花开，新鲜水果也渐渐上市了，此时正是草莓和菠萝的天下，拥有了柏翠全新旗舰PE9800面包机，做果酱也成了一件特别简单的事情。

  市售果酱特别的甜腻，而且保质期也特别的长，并且还添加了人工添加剂，这对于追求健康的我们来说，特别不适合吃，尤其不适合儿童食用。

  拥有了柏翠全新旗舰PE9800面包机，就等于拥有了一个果酱机，用新鲜的水果来做果酱，不仅可以自由调整甜度，而且纯天然无添加，完全采用新鲜的纯水果来做，货真价实，叫人如何不动心呢？

  自己做的好处，还可以调整是否含有果粒，我做了两种果酱：一种是浓稠版，带大果粒的草莓酱，颗颗颗粒看得见哦；一种是清爽版，细腻清香的菠萝酱。两种不同配料，口感不同，但使用了柏翠全新旗舰PE9800面包机，一键式功能，却同样简单！

果粒草莓酱

配料：草莓270克  香草糖50克   麦芽糖60克  柠檬汁10克

1.草莓洗净去蒂，挑去坏掉的，只留完整无软烂的。

2.把每个草莓切成两块或三块，加入香草糖，静置3小时，等待果胶析出。

3.把带汁水的草莓放入面包机内胆中，加入柠檬汁。

4.麦芽糖瓶用热水浸泡5分钟，把软化可流动的麦芽溏倒入内胆中。

5.选择功能键19，花式果酱程序，按下启动。

6.装果酱的瓶子洗净，用开水烫过，倒扣晾干水。程序结束后，把果酱倒入瓶中，凉后再盖上瓶盖。

注意：

1.       没有香草糖可用普通糖代替。

2.       果酱要凉后再盖瓶盖，不然瓶盖上会渗出水汽，影响存放时间。

3.       自制果酱无添加剂，最好在3-5天内食用完，此配方可做出小两瓶果酱。

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菠萝果酱

配料：菠萝450克  冰糖110克  柠檬汁10克

1.菠萝去外皮，切成块状。

2.加入冰糖，腌制一晚上。

3.经过一晚上的腌制，冰糖已经完全融化，连汁带果肉，用料理机打成细腻的糊状。

4.把菠萝糊倒入面包机内胆中，加入柠檬汁。

5.选择功能键19，花式果酱程序，按下启动。

6.时间结束后，等待果酱稍微变凉后，倒入密封瓶中保存。

注意：

1.  如果使用冰糖，一定要等冰糖完全融化后，才能倒入面包机中进行搅拌，千万不能直接将冰糖放入内胆中进行搅拌，会划伤内胆上的涂层。

2.  因为菠萝水分大，如果觉得制作出来的果酱比较稀，可以再使用一个果酱程序熬干一些。

  用应季水果做了两款不同的果酱，经过对比，我认为加了麦芽糖的果酱，味道、口感更接近于市售的果酱，有粘稠感。而没有加麦芽糖的菠萝果酱，则因为水分略多，成品显得较稀薄一些。但两种果酱的口感和味道，确确实实是比较清纯的水果味，而非人工添加的那种香味。

  所以快把你的面包机用起来吧，做出好吃的果酱就是这么简单！

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  大家可以看面板上中间的时间，来确认还剩下多少时间就结束，这个功能确实很方便！

  还有这么多功能未尝试，真是看着让人心痒痒哦！