[原创经验] 【柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告】粗细搭配更健康：紫薯面包

喜欢紫薯，无论是它的色泽还是它的味道，这抹诱人的紫色，令人心情愉悦。而我家宝贝偏偏不喜欢单独吃它，一般与其他材料做出来的点心，她才会夸奖它是多么美味。这丫头是考验老妈么？而这紫薯面包，她更喜欢了。以后有了柏翠PE9800常住我们家，花样面包随意做。

柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机有24菜单功能，其中的“自定义和面”菜单很好用，和面时间可以添加减，而我只和了两个程序，就开始进行首次发酵，然后整形，再次发酵，烧烤，看面包，切开来可是会弯腰的哦。紫薯馅多多，特意多抹了些哈。

因为柏翠9800有着华丽的彩钢机身外表，24项智能菜单，配有撒果料与酵母功能，超大LCD显示屏，整个面包过程一目了然。而面包桶是金鼎压铸面包桶，温度控制精确。烤出来的面包更令人满意哦，新手能速变面包大师哦。

食材：面包粉300克、牛奶160克、糖40克、盐3克、酵母3克、鸡蛋40克、黄油20克、

紫薯馅：紫薯泥120克、黄油10克、糖10克

装饰：蛋液少许。

面包机：柏翠PE9800

做法与步骤图：

1、安装好面包桶和刀片，倒入牛奶。加入鸡蛋、糖和盐对角放。

2、加入面粉。

3、选择“自定义和面”。

4、第一个程序结束后加入软化的黄油和酵母。再次启动“和面”程序。

5、紫薯蒸熟后，加入黄油和糖拌匀为紫薯泥。

6、面团二次和面程序结束后，发酵至2倍大。

7、面团排气分为四等份。

8、取面团擀开，放上紫薯馅。抹平。

9、卷起即可。其他同样方法做好。

10、然后放入面包桶中。进行发酵。（上图整的有些长，适合两个一排，放两层，再整短了，像下图放置做出来的花形不好看了。）

11、面团发酵至八分满。涮上蛋液。选择“烧烤”菜单即可。

12、烤好的面包要凉透切片即可。（这是第二天早餐时拍的，还有的已经切了吃早餐了哈，做出来的不仅仅这么大一个哦。）

小贴士：面包粉吸水性不同，加牛奶时可先留10克左右，后添加减。

有了它可以做出花样面包喽。紫薯也可以换为自己喜欢的馅料。

粗细搭配好营养，营养小贴士：紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。 它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物。