[原创经验] 椰蓉吐司

椰蓉吐司

椰蓉馅材料：黄油25克，糖粉25克，全蛋25克，牛奶25克，椰蓉50克

面团材料：高粉250克、糖30克、全蛋32克、盐2克、酵母3克、奶粉8克、牛奶142克、黄油30克

椰蓉馅制作 

椰蓉馅制作 

材料：
黄油25克，糖粉25克，全蛋25克，牛奶25克，椰蓉50克

1、准备所有材料                      
2、黄油软化后加入糖粉打发。
3、分2次加入全蛋液，搅拌至吸收。
4、分2次加入牛奶，搅拌至吸收（略微油水分离不影响）。 

5、加入椰蓉。
6、拌匀静置备用。

椰蓉吐司（450克吐司模）

面团材料：高粉250克、糖30克、全蛋32克、盐2克、酵母3克、奶粉8克、牛奶142克、黄油30克

 做法：

1、  准备所有材料。

2、  将除黄油外的所有材料放入面包机内。

3、  揉至面团光滑时加入黄油，继续揉至面团完全阶段（取一块面团可拉出半透明的薄膜，破洞边缘光滑）。

4、  然后进行发酵。

5、  基础发酵至2-2.5倍大小。

6、将面团排气后擀成长方形。

7、铺上椰蓉馅                                      

8、从一侧卷起。

9、纵向从中间切开。切面向上。

10、扭成8字形，两端捏紧，放入吐司模。

11、最后发酵至九分满。

12、190度40分钟左右脱模即可。