[原创经验] 桑葚酸奶

       每回取得一样新的食材，我都想着把它的用途最大化，昨晚刚制好桑葚就想着用果汁来调制酸奶，桑葚果用于搭配酸奶食用的方法，于是制作桑葚用的工具刚洗完，又动手作起了酸奶。酸奶的制作以前也发过贴自制酸奶（韩式电热锅版），所以就不细说了，看我的成品图吧！

原料：纯牛奶1L，白糖70克，酸奶发酵菌一小袋，桑葚果汁适量（果汁的提取请参照上篇帖子）。

步骤：1、纯牛奶1L，倒入干净无油的碗中，加入白糖70克，加热一分钟，拌至白糖全部溶化。

2、牛奶降至体温后加入酸奶发酵菌一小包，拌匀。倒入玻璃杯中，再加入适量的桑葚汁拌匀。最后用保鲜膜盖住杯子，防止蒸气掉落，放入恒温电热锅内，调至40度左右放置6-7小时。结块的取出放冰箱保存。这因为是第一加果汁不知道不会成功，所以这以做了一半的原味酸奶，一半的桑葚酸奶。