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[美食分享] 【食·色豆浆】——三米豆浆

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发表于 2014-9-23 08:30:24 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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薏米也称六谷子,言其为五谷之外的一谷。虽然长相和米差了十万八千里,但其名中带了一个“米”字,便也把它当做米,凑一锅三米豆浆。
已然验证了豆腐机还没聪明到能够发现滤布被拆除,照例去布打连渣豆浆。虽然打出来的豆渣不及加上滤布的细腻,甚至还有个别完整的颗粒,但对此毫不在意。其实,要喝细渣豆浆也不是没有法子。那就是多打一次——打完豆浆后不倒浆,再启动机器把原浆打一次,状况就会改善许多。不过,这豆腐机在开发豆浆功能之前基本闲置,尚可算新机,不舍得让它过劳死,去步挂掉的豆浆机之后尘。豆渣粗点儿,又有什么关系?

用料:黄豆60克,小米15克,糙米15克,薏米25克,水1800毫升

将各材料分别洗净沥水,倒入碗中,加水浸泡至涨发

倒入豆腐机打浆桶,加水至最低水位线。盖好盖子,装入机座,启动豆浆功能。提示音起,打浆结束

揭盖,取走滤网格,倒入豆浆杯中,趁热来一杯先

浓稠的一杯,米香,豆香



                                       
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