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桑拿的本意是指在封闭房间内用蒸气对人体进行理疗的过程。通常的话，桑拿室内的温度可以达到90度左右，我今天桑拿的不是人，是虾，有点新意吧？虾，其实是很容易熟的食物，利用锅盖密闭后锅里面产生的热气（类似桑拿的原理）让虾受热变熟，不经过油烟，虾肉多汁鲜美的口感完整保留，操作起来非常简单，时间也很短，适合任何零经验的新手们，尝试的新菜和新做法，也会慢慢的和大家分享~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【用料】 基围虾-鲜活的，半斤左右 西芹若干，大蒜粒8-10粒 姜丝，白酒，生抽，白糖
【做法】基围虾洗净后放入盘中，加入姜丝和少许白酒 再放入少许白糖 接着加入少许生抽腌制一刻钟左右 西芹切大丁或者小小段，可以随意些 平底锅洗净先加热2分钟左右 接着把西芹段排入锅中 再放入剥好的大蒜粒 接着把腌过的虾铺在上面 盖上锅盖中火加热5分钟左右 锅盖上水蒸汽上来后可改小火加热1-2分钟关火即可 打开锅盖装盘就可以趁热食用了
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发表于 2014-11-30 18:05:38
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