[原创经验] 蒜蓉豆豉温拌土豆丝

蒜蓉豆豉温拌土豆丝，

用的是由新苑阳光苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜，

是放心食用的蔬菜，

里面的每样蔬菜都贴有标签的写明上架日期。

 这道蒜蓉豆豉温拌土豆丝，很是爽口，也是我家非常喜欢的小菜。

原料：新鲜土豆 2个   豆豉辣酱1.5小勺  蒜瓣3瓣  生抽0.5小勺  食盐3克  食1小勺

鸡精3克  食用油10克

制作：

1、准备好原料；

2、将土豆切丝；

3、将切好的土豆丝清洗两遍，再浸泡10分钟；

4、煮锅水热后，倒入浸泡好的土豆丝焯烫一下，捞出过一遍凉水；

5、蒜瓣剁碎；

6、炒锅内倒入食用油，放入蒜碎、豆豉辣酱炒香；

7、土豆丝放入调拌盆中，加入食盐、生抽、食醋、鸡精，将炒好的蒜蓉豆豉辣酱倒在土豆丝上，调拌均匀装盘即可。

小窍门：

在焯烫土豆丝时，看到土豆丝变色即可捞出。