[美食分享] 炒莜面鱼鱼

买了点莜面，味道很浓郁，就是看上去不白不细。
莜面和土豆是绝配，放点油、盐、葱拌一起就可以享用了，有莜面的地方这样吃法普遍吧。
今天来做莜面鱼鱼，是用土豆丝炒的。非常豪迈的土豆丝是孩他爸切的，掌勺也是他，成品不咋嘀，味道却是一级棒。

主料：莜面150G

辅料：花椒粒、干辣椒、葱、盐、酱油等均适量

炒莜面鱼鱼的做法步骤：

1.准备所有食材

2.莜面一边加开水一边用筷子搅拌成团

3.趁热把莜面和成团，稍醒。

4.把面团揪成若干个小剂子，取出其中之一，搓成小鱼状，如图。

5.然后上笼屉蒸熟。

6.非常豪放的土豆丝

7.油热放花椒粒、辣椒爆香，放葱花、土豆丝炒七八分熟（麻辣土豆丝）

8.放莜面鱼翻炒。

9.放盐炒。

10.好了。