[美食分享] 【紫薯薏米银耳羹】初夏燥热要滋润

热。这是我这几天的感受。

今天早上包子，天气给力，包子发酵的速度超出意料，急急忙忙做了馅料包上，

连静置松弛这步都免了，三个蒸锅迅速做起，一忙活就是满头大汗，真心的热啊。

燥热的不行，给自己熬上一份汤羹补充下水分，也滋润下自己的心肺，让自己顿时安静下来。

薏米是是常用的中药.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。

银耳它也是一味滋补良药，特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、

养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

材料：紫薯  银耳  薏米  冰糖 

 做法：

1、将银耳和薏米分别泡发  

2、紫薯去皮切小丁

3、将泡发的银耳和薏米放入锅内，加入适量的水，压力锅按蹄筋功能

4、时间到加入紫薯丁继续熬煮10分钟

5、食用时候加入冰糖即可