[原创经验] 花鱼儿家的家常小菜~~~~~~墨鱼鲞炒雷笋

食材：雷笋、墨鱼鲞（已泡软）、葱段

调料：料酒、生抽、盐、味精

做法：（1）将雷笋剥壳切去老根清洗一下，放在案板上切成片，待用。

（2）将已泡软的墨鱼鲞清洗一下，放在案板上切成丝，待用。

（3）随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

（4）烧锅倒油烧热，下入切好的墨鱼鲞，加适量的料酒翻炒翻炒。

（5）接着，合入焯好的雷笋翻炒一下。

（6）然后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的味精，搁入葱段调味炒匀，即成。