[美食分享] #柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机体验报告#---全麦蔓越莓面包

今天有幸得到，柏翠静音系列旗舰新品PE9800面包机的试用机会，在此之前我也没用过其他品牌的面包机，所以，在收到面包机的同时，第二天就出国，没能马上写试用报告，不过，我是带着说明书走的，为了是回来马上就能得心应手地去操作它，不过，第一次做面包还是比较成功的，当然，也出现了一点小状况，后面，我会有图片和大家说的，希望大家看后对大家有所帮助。

哈哈，第一步就出状况了，搅拌叶片没装，第三步下手在面里摸着装的，估计下次我永远也不会犯这个错误了，好的，以下介绍开始。

今天做这个全麦蔓越莓面包应该用，全麦面包5，就能一键式做完，因为，想试试各功能键的用法，所以，就一步一步地操作，这样也给初学者提供更清晰的图片和帮助。

准备食材：新良焙食尚全麦面包粉：350克，绵白糖：50克，盐：3克，干酵母：4克，去皮鸡蛋：53克，牛奶：200克，黄油：40克。

1。面包筒内放入牛奶。

2。放入一个鸡蛋，绵白糖和盐。

3。放入面粉，上面挖一个小洞，倒上干酵母(一键式完成就可以放到酵母盒里了)。

4。盖上盖子，接通电源，按菜单，调到14，自定义和面15分钟。

5。和面完成后，放入黄油，进行第二次揉面。

6。用菜单键调到iMix11，进行第二次揉面。

7。20分钟后揉好的黄油面团。（这步不用抻出手指膜，只有吐司面包才要求抻出手指膜）。

9。用菜单键调到iMix11，进行第三次揉面。

10。揉好的果料面团。

11。用菜单键调到17，基础发酵2小时。

不过这步，我又出状况了，按错键了，开始搅拌了，完了，前功尽弃了，想温馨提示大家，以上的步骤可以错，到这步按错键，就是像我这样，前功尽弃了，没办法，第11步，再重复一次，大家可以看到最后一步烘烤出来的面包和发好的面包上面的蔓越莓干的位置都不同吗，不过，我记住这个教训了，于是，第二次发酵好了，我就取出面包桶，用菜单键，调好烘烤/炖/煮22键，再放入面包桶（还是不熟），这样就没问题了。

12。这部不必等2小时，1.5小时左右就可以发到2倍大了。

13。面发好了，就可以烘焙了，用菜单键调到，烘烤/炖/煮22，30分钟，浅色。

14。烤好的面包，浅色正好，烤出的颜色太诱人了。

自动撒酵母  智能投果料  静音系统  双管烘烤 金鼎压铸面包桶  智能控制 24项专业菜单搭载柏翠专利Imix冰淇淋菜单功能，升级山楂糕和超长和风面包功能。

面包机面板介绍

面包机内辅助产品介绍