[原创经验] 红豆蛋挞

东菱DL-K33E（皇妃）烤箱的使用体验，

收到机器后特别特别喜欢，

烤箱不是传统单一的黑色或不锈钢色。

在颜色上，选择了红白搭配，美艳高贵，不愧称之为皇妃。

看图说话：

开箱第一烤：早上制作了烤肉披萨，特别放入了温度计测温，

没有温差，密封性好，内置照明灯观察食物方便明了。

多种功能，超长烤制时间设定选择，操作简单便捷。

除了制作暖心烘烤美食温情于你外，东菱DL-K33E皇妃烤箱有全温型低温发酵，能精准控制发酵时间，发酵出各种美食。

现在先来看看开箱试烤的红豆蛋挞！
 

原料：牛奶150ml，淡奶油150ml，白糖一勺，蛋黄两只，淀粉一勺，蜜红豆适量，蛋挞皮12只，

做法：

1，准备好原料，牛奶与淡奶油等量。

此方大概做12只左右的蛋挞，如果想要多做可将方子翻倍。

2，将牛奶和淡奶油倒入锅中，

3，加入一勺白糖，糖的量可以根据自己的喜好添加多或少，将奶油液加热至微沸，白糖融化，关火放温备用。

 4，蛋黄两只，

5，加入一大勺淀粉。

6，将淀粉与蛋黄搅拌均匀

7，放温的奶油液倒入量杯中，打好的蛋液倒入搅拌均匀。

8，准备好蜜红豆，蛋挞皮，

自制蜜红豆，适量红豆，加三倍的水，饭煲焖煮至熟软，拌了白糖就可以用。

9，将红豆适量装入挞皮中，

10，拌好的挞汁盛入挞皮中，八九分满。
  

11，放入烤箱中层，上下火，200度左右15--20分钟，时间和温度根据自家烤箱设定，小容量的烤箱温度集中升温快，可以选择低一些温度减少烘焙时间。

此款烤箱温度恒定，密封性好，上色均匀，唯一的不足之处就是升温慢，每次开烤都需要提前开箱预热到需要的温度！