[美食分享] 香酥炸粉使用体验

大喜大香酥炸粉是比较好用的一款炸粉，香酥可口，味道很自然，其它品牌的试过之后有股泡打粉的味道。

包装袋上有详细的使用说明。

下面是用这款炸粉试做的几款食物：

香酥腿翅根：

1，翅根4只，

2，将鸡肉剪开露出腿骨，沿骨头往下推，让鸡肉都堆在下方。

3，加少许盐，味精，一匙蚝油，白胡椒粉和几勺啤酒，抓揉均匀腌制20分钟。

4，取大喜大香酥炸粉适量在容器中。

5，将腌好的鸡翅根裹满炸粉。

6，锅中加多些的油，烧热。

7，用手拿着鸡翅骨，下入油锅中，炸至定型后松手完全浸炸至表面金黄就可以了。

香酥鸡柳：

1，鸡胸肉，清洗干净。

2，切粗条。

3，切好的鸡柳入碗中，加入一勺蚝油，少许盐，少许白胡椒粉，2大勺啤酒，抓匀，腌制20分钟左右。

4，取炸粉适量。

5，拌入腌好的鸡柳中。

拌匀。

将油烧热后，下鸡柳，中火炸至表面金黄即可。

香酥茄片：

1，细长茄，清洗干净。去蒂。

2，切厚薄均匀的片。

3，装入容器中，加一勺五香粉和适量盐，颠翻均匀后腌制15分钟。

香酥炸粉按说明比例调配出面糊，

使用心得：

完全炸粉会特别酥，吃起来口感有些油腻，可以选择炸粉和面粉1：1混合搭配使用，效果特别好。

油锅烧热。

将腌好的茄片过一遍面糊后，下油锅炸制。

中小火，炸至表面金黄后即可出锅。