[美食分享] 蒜蓉餐包

香喷喷滴蒜蓉餐包，一出炉就少了三个，被偷吃啦

第一次见这么高级的蒜蓉器。其实叫它蒜蓉机并不确切，因为它不单单可以压蒜蓉，还可以切洋葱碎，胡萝卜碎，干辣椒鲜辣椒，还可以碎各种坚果。尤其令人称赞的是，每压一下，它会自动旋转24度，这样切的会更均匀。而且因为全在杯体内封闭操作，所以完全不用担心溅的到处都是。而且切洋葱，也不担心辣到眼睛啦。

切洋葱、红椒、核桃，都超级好。

赶紧做了蒜蓉餐包。

高筋面粉200g,低筋面粉50g,细砂糖25g,盐3g,全蛋35g,黄油25g,酵母3g,牛奶40g,水90g

香蒜料：黄油50g，蒜蓉25g，盐2g。黄油室温软化，和蒜蓉、盐拌匀在一起，放入裱花袋。

1.除黄油以外的所有材料揉成成光滑面团，加入黄油揉到扩展阶段；

2.发酵至2.5倍大小，分割成均匀的小面团，醒发15分钟；

3.整形成橄榄形，放入烤盘，进入二发；

4.二发完毕后，在表面划出一条口子，挤上蒜蓉黄油。放入180预热的烤箱，175度烤15分钟左右。具体时间温度参考自家烤箱。

整个房间都弥漫着面包和蒜蓉的香气。这样烟火般的日子，才是真正的幸福。

就是我手残，割口割的相当丑。