[原创经验] 彩色蔬菜面条

买了面条机不能让它闲着，时不时的压点面条，一包一包分好放冰箱冷冻里，吃的时候不用化冻，直接下锅煮，很是方便。加点蔬菜汁，压成彩色面条，吃的时候倒也爽心悦目。

 需要准备的材料如下：

做法如下：

1、紫甘蓝洗净撕成小块或切碎，加入清水A150克，用手持搅打成泥，多打几下，会比较细腻；

过滤出汁液，保留130克；

2、加入面粉A300克，盐2克，和成非常硬的面团，能成团就行；装入保鲜袋里放冰箱冷藏醒发30分钟至1个小时；

3、油菜洗净切碎，加入清水B60克，用手持打成泥；滤出菜汁；

4、加入面粉B170克，盐1克，和成非常硬的面团，装入保鲜袋放冰箱冷藏醒发1个小时；

5、取出面团，紫色的面团用压面机0档反复压至光滑；

再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条；

架起面条稍晾一下；

6、绿色的面团用压面机0档反复压至光滑；

再用1档、2档、3档各走一遍，再切成面条；

架起面条稍晾一下；

7、鸡蛋面用材料C，同蔬菜面一样的做法；

8、可以用花边轮刀切成想要的宽度，用手撕开；

切好的面条就是这样。

用压面机压面，面团要非常硬，太软会沾，用玉米淀粉做手粉，稍微一晾，装入保鲜袋放冰箱冷冻保存。