[美食分享] 酱香鲜美，试用欣和遵循自然素食佐餐酱；家常肉片烧茄块

今天这道菜用到两种欣和产品，遵循自然——素食佐餐酱，还有禾然有机酱油。

收到后，花牛迫不及待的打开；大豆的酱香味；隐约看到有蘑菇粒。后看瓶子上的标注，是选用新鲜的蔬菜和菌类蘑菇与大豆混合制成。闻着都透着酱香，很浓郁的味道。

花牛空嘴吃了一口，果然很香。浓郁的蘑菇味，有点点微辣，可能里面加了辣椒，不过很提味，更添鲜美实足。酱的钠含量不高，就是盐分很少。这样相比其它酱更健康些，所以无论是素食者蘸酱配蔬菜吃，还是拌面条都是不错的选择。

花牛最喜欢用酱炖茄子吃，不同的酱做出来味道也不同。茄子是百搭，用什么调味就是什么味。这样才能吃出酱和调料的鲜美。
看标注上写着素食佐餐酱，但花牛还是想在茄子堆里放点大肉吃。这样的下饭菜最香，是不

炒完后满屋都是香味，这时饭也煮好了。一碗大米饭，拌着这样的美味下饭菜。花牛造了一碗多的米碗。肥就肥一次吧

家常肉片烧茄块：

材料：茄子4根（小根）、猪肉100g、大蒜片适量

调味料：遵循自然素食佐餐酱1大匙、欣和有机酱油1/2大匙

1.茄子洗净切块，猪肉切片备用；

2.炒锅倒油，放肉片炒香，加酱，加大蒜片翻炒，加茄子块煸炒；

3.加半碗清水，盖上锅盖焖5—8分钟；最后放有机酱油调味即可出锅。

花牛啰嗦：

1.酱要先放，炒香再放茄块；这样更入味。

2.肉片先用淀粉腌一下。