[原创经验] 南瓜煎饺

早上来一份比较快手的素饺，外脆里软，给家人补充满满的能量，开始美好的一天。

原料：嫩南瓜  大蒜   香葱  盐  白糖 蚝油   饺子皮

1、嫩南瓜洗净去皮后擦成细丝。

2、放上蒜末和葱末。

3、加适量盐、一点点糖、适量蚝油拌匀，倒去多余的水份。

4、取一块饺子皮，放入馅。

5、一个个包好呈扁平状。

6、不粘锅放少量油，入锅煎至两面微黄。

7、放少量水盖上锅盖，中小火焖至水开后开盖。

8、再煎至两面金黄香脆即可，可蘸香醋食用也可直接吃。