[原创经验] 蔓越莓杏仁辫子面包-【ACA魅惑红RA30HM电烤箱试用】

烤箱第三试。我选择了做面包，用下来发现温度很温度，上色也很均匀，时分的喜欢，

废话就不多说了，直接上图吧。

蔓越莓干所含植物化学成份十分丰富、其中对人体健康最具价值者包括：浓缩鞣酸、

原花青素、黄酮类、丰富的维生素C等。研究发现，蔓越莓所含丰富的浓缩鞣酸，具

有强力抗细菌粘附特性。

材料：高筋面粉200克 糖25克   盐2克  酵母8克   奶粉10克  蛋液26克

      牛奶110克   黄油30克   

辅料：蔓越莓、杏仁片各适量蛋液少许      

装饰：少许

做法：

1、除黄油外材料放入面包机内揉面20分钟

2、加入黄油继续揉20分钟左右至出薄膜后发酵2倍以上

3、排气分割成18份，松弛15分钟

4、每份搓成条，取3份变成辫子，然后两端收紧

5、放入温暖湿润地方进行二发，我是直接放在烤箱开启发酵功能60分钟

6、取出刷蛋液，撒蔓越莓颗粒、杏仁片

7、放入预热好的烤箱180度15分钟，冷却后撒糖粉装饰即可

小叮咛：

各家面粉吸水量不同，请酌情增减10克左右

烤箱的性能基本都试用到了，包括发酵什么的，依然让我们看看这款烤箱吧